1、色澤
正常的羊奶粉,呈淺黃色,如果顏色灰白或有焦粒,說明質量不好。
2、聞氣味
正常的羊奶粉,有清淡的乳香味,用開水沖調后,與鮮奶味道相同,如果有酸敗味或其他異味,羊奶粉說明已經變質。
3、溶解度
取一匙奶粉,放在玻璃杯中,用開水沖調后,靜置10分鐘,奶色均勻一致,沒有沉淀物,說明質量是好的。
4、有無結塊
正常的羊奶粉應是松散無結塊現象。對鐵聽裝的奶粉,羊奶粉可輕輕上下搖動,正常的應有細小的沙沙聲,音響清晰,玻璃瓶裝的,可慢慢倒置,正常的瓶底不粘奶粉,塑料袋裝的較松散。